宫廷普洱，顾名思义就是古代皇室享用的江南体育下载平台注册 ，是所有贡茶中等级最高的。
云南，是宫廷普洱的唯一产地，采用特级古树嫩芽原料，非常珍贵。
随着时代的变迁，宫庭普洱犹如“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”今天，就让茶姐来给茶友们揭开它神秘的面纱。
一、临沧茶山探秘之行
在云雾缭绕的云南大山深处，古树茶不打农药不施化肥，这些上千年的古树，是云南千年茶园最好的活化石。
因此，每年春天，茶姐一行人都要组织前往云南大山深处寻茶，好在茶姐是当地人，深得老百姓的信任。
有村民愿意带我们到古树茶地看古树茶，要知道，想去的人多着呢，村民可不会随随便便带的。
很快，我们一行人就上山了，好在，当时寨子里去茶山的路刚刚修好，虽然是泥地，但可以驱车前往。
不过，为了看到茶树，下车后，我们可实实在在走了一小时山路，风景很美，山路边有不知名的野花，但是路很滑，村民告诉我们，是因为早上雾大，露水多，太阳才刚出来水汽还未散去。
当我们看到第一棵大树的时候，说实话，内心很庆幸。茶树很高，由于下面的树干都是直溜溜的，需要架起架子才能爬上树采茶。
茶农告诉我们，像这种等级的茶树已经很少了：
一方面是古树茶存量本就稀少，另一方面是因为古树茶刚火的时候，很多无知的茶农通过砍倒茶树来采茶，后来村委会的人不让砍，情况才慢慢好转。
茶姐听后，内心很是感触：这无异于杀鸡取卵啊……但还好保住了大部分的古茶树。
古树茶为什么这么珍贵
古树茶，汲取天地之精华，因云南属于亚热带季风气候，常年湿润多雨，亚热带阔叶林的植被带，天然造就了江南体育下载平台注册 大叶种的特性。
再加上高原紫外线强烈，光合作用强，又因大山里常年云雾缭绕，光照时间缩短，茶树在夜晚的呼吸作用得以加强。
因而形成了云南特有的大叶种古树普洱——叶片肥厚，茶香芬芳馥郁，经久耐泡，回甘生津持久。
拍过照片后，听说翻过这座山还有十来棵大树，兴奋得我们一行人根本顾不上休息，一路滑向山谷，见证了这个山头最大的一棵茶树，傲视群雄遗世独立……
如此独特的茶叶，想必还在茶树上就已被预定完了。
村民说，这些茶每年都供不应求，生怕抢不到，大家都是提前预定，甚至亲自上山守着……看来茶姐还是有先见之明的。
回到村民家里已是下午三点，我们才想起早上只吃了早餐，还没吃午饭，热情的村民给我们准备了一桌丰盛的饭菜，我们风卷云残的消灭掉。
感觉很不好意思，要给这家村民留点钱作为酬谢，但他们一直推辞，盛情难却，只好在买茶的时候悄悄多给一点。
这已经是5年前的事了，茶姐依然记忆如新，可能是村民的热情淳朴感动了我们。
二、传承古法工艺发酵
那次艰难的寻茶之路，得来的茶料来之不易的，茶姐决定采用勐海古法技艺发酵，做成一款经典的、具有高收藏价值和纪念意义的宫廷江南体育下载平台注册 砖。
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想了很多名字，最后才觉得“传承”这两个字最好。——传承，一是是对古法工艺的敬畏，对大自然馈赠的感恩，二是对临沧大山里村民的致敬。
历史沉浮，很多关于茶叶的记忆被历史的车轮碾压殆尽，但对老祖宗古法制茶的传承，早已刻在了淳朴茶人的骨子里。纵使在那些无法保障温饱艰难的岁月，也不忘却做好一饼茶的初心。
这样朴素的制茶精神，在当下社会显得格外珍贵，任世间繁华喧嚣，一心一意只为做好一件事，做好一饼茶，江湖上称这类茶人为——匠人。
但今天，茶姐认为，他们不但是匠人，更是云南少数民族古法制茶工艺的传承者。
传承祖辈发酵技术，真正古法技艺，每一片都凝结着我们发酵师傅祖祖辈辈一脉相承的经验和心血，我们不仅要做好茶，更要将传统文化融入其中。
说起熟茶发酵可能每个爱喝茶的人都不陌生。但掌握这项手艺，却是一门技术活，他的难处在于没有一套标准的流程。
一个发酵师傅对茶性的了解直接决定着一款熟茶的品质。
半年的发酵周期，每天都在观察茶叶的变化，每个发酵阶段的茶都要仔细分析和把握。茶的发酵是一场美丽的嬗变，更是静悄悄渐进式的变革。
根据丰富的经验来控制不同原料发酵过程中最适宜的温湿度，为一款茶注入生机，使它最真的灵魂得以展现。
三、“传承砖”——特级宫廷普洱
